Για ποιους αναφέρεται η ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στα προϊόντα; Φυσικά, για όσους ακολουθούν κάθε είδους δίαιτα. Έτσι, οι άνθρωποι που ακολουθούν την επιλογή χαμηλών υδατανθράκων βεβαιώνονται πρώτα ότι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο προϊόν δεν υπερβαίνει μια ορισμένη ποσότητα.
Ποιος χρειάζεται δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και γιατί;
Μια τέτοια δίαιτα είναι μείωση ή πλήρης απόρριψη τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες. Η δίαιτα αναπτύχθηκε αρχικά για αθλητές. Τώρα αυτό το φαγητό χρησιμοποιείται συχνότερα από 3 κατηγορίες ανθρώπων:
- Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος.
- Διαβητικός.
- Οι ίδιοι οι αθλητές.
Οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα είναι σάκχαρα. Δεν έχει σημασία ότι ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι καθόλου γλυκά. Όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία στο σώμα, όλοι οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε ζάχαρη. Οι διαβητικοί, δηλαδή τα άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα, ακολουθούν συνεπώς μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες.
Οι επιστήμονες έχουν επίσης αποδείξει ότι είναι η περίσσεια ζάχαρης στα τρόφιμα που εναποτίθεται στο ανθρώπινο σώμα με τη μορφή λίπους. Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος στηρίζονται επίσης σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Οι αθλητές πρέπει απλώς να διατηρήσουν τη φόρμα τους. Άλλα ονόματα για χαμηλούς υδατάνθρακες είναι τα σχήματα κετόνης ή πρωτεΐνης.
Σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, οι άνθρωποι μειώνουν την πρόσληψή τους ή τους αποβάλλουν από τη διατροφή τους:
- Προϊόντα αρτοποιίας.
- Ζάχαρη και όλα τα γλυκά.
- Μερικά λαχανικά: πατάτες, κολοκύθα.
- Γλυκά φρούτα: μπανάνες, βερίκοκα και μούρα: κεράσια, σταφύλια.
- Αποθηκεύστε χυμούς.
- Μερικοί κόκκοι: ρύζι.
- Ζυμαρικά.
Και αυτό δεν είναι μια εξαντλητική λίστα. Όλοι χρειάζονται όμως παρόμοια διατροφή; Μετά από όλα, καθένα από αυτά έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.
Επαγγελματίες διατροφής
Οι διατροφολόγοι και οι γενικοί θεραπευτές συμβουλεύουν όχι μόνο την απώλεια βάρους και τους άρρωστους ανθρώπους να κάνουν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Μπορείτε επίσης να περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων για κανονική εκφόρτωση. Αλλά σε γενικές γραμμές, μια τέτοια δίαιτα έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Υποστήριξη για το σώμα. Όλοι, όχι μόνο οι άρρωστοι, θα πρέπει να διατηρούν την υγεία τους, επειδή μια περίσσεια υδατανθράκων λειτουργεί σαν αργή βόμβα. Η συνεχής υπερκατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες καταστρέφει σταδιακά το σώμα.
- Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες αυξάνει την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη, οπότε το πάγκρεας παράγει λιγότερη ινσουλίνη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να προστατευθείτε από μια ανίατη ασθένεια - τον διαβήτη. Ως εκ τούτου, ένα μεγάλο πλεονέκτημα της δίαιτας είναι η πρόληψη σοβαρών ασθενειών.
- Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, το συν είναι ότι μπορείτε να φάτε πολλά τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες και να χάσετε βάρος. Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να περιορίσουν την πρόσληψη τροφής, οπότε η διατροφή χωρίς υδατάνθρακες είναι μια καλή επιλογή. Το κρέας, για παράδειγμα, δεν περιέχει καθόλου υδατάνθρακες.
- Μπορείτε να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα.
- Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν χρειάζεται να πάνε σε εξειδικευμένο κατάστημα ή να αγοράσουν κάτι ιδιαίτερο. Όλα τα είδη παντοπωλείου πωλούνται σε κανονικά σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι σε κάθε πόλη ή χωριό: τα πήρα και τα αγόρασα.
- Το τίμημα της έκδοσης. Δεν χρειάζονται πολλά χρήματα για να κάνεις δίαιτα. Αγοράζετε συνηθισμένα υγιεινά προϊόντα στα οποία έχετε συνηθίσει ήδη: κρέας, ψάρι, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Αντίθετα, αν κάνετε χωρίς γλυκά, μπορείτε ακόμη και να εξοικονομήσετε.
- Ακόμα και μενού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι εύκολο να βρεθούν στο Διαδίκτυο. Υπάρχουν πολλές πληροφορίες με πίνακες, συνταγές και άλλες χρήσιμες συμβουλές. Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τι και πώς είναι για τον εαυτό σας. Και ακόμη περισσότερο, να συμβουλευτείτε διατροφολόγους για να δημιουργήσετε μια δίαιτα. Απλώς κατεβάστε το ημερήσιο μερίδιό σας και εκτυπώστε το.
- Μπορείτε να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα για πολύ καιρό. Με την πάροδο του χρόνου, η όρεξη για γλυκά θα εξαφανιστεί και μετά από μερικά χρόνια τα συνηθισμένα μπολ με ζάχαρη θα εμφανιστούν ζαχαρούχα.
- Μια τέτοια δίαιτα, σε αντίθεση με κάποιες άλλες, θεωρείται η πιο ελαφριά και «πιο απαλή». Εάν όλα γίνουν σωστά, δεν θα υπάρχει άγχος στο σώμα και τα μειονεκτήματα θα αποφευχθούν.
Μείον πόντοι
Δεν είναι για τίποτα που συνιστάται στους μαθητές να τρώνε μια σοκολάτα πριν από τις εξετάσεις. Η ζάχαρη είναι ενέργεια και τα γλυκά είναι ένας γρήγορος τρόπος για να την αποκτήσετε. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες δεν είναι καλή για όλους. Μερικοί άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν τα μειονεκτήματα στη διατροφή τους και να αποφεύγουν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
- Οι εργαζόμενοι με έντονη πνευματική ή σωματική εργασία δεν πρέπει να παρασυρθούν με μια τέτοια δίαιτα. Και το ένα και το δεύτερο χρειάζονται την ίδια ενέργεια που δεν παίρνει ένα άτομο χωρίς υδατάνθρακες.
- Οι διαβητικοί, αν και πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη υδατανθράκων, πρέπει να γνωρίζουν ότι η πλήρης απουσία τους μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα - υπογλυκαιμία, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη.
- Αξίζει να αποφύγετε μια τέτοια δίαιτα και όσους πάσχουν από συχνές οιδήματα. Συνιστάται να πίνετε άφθονο νερό εάν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και αυτό θα οδηγήσει σε ακόμη περισσότερο οίδημα.
- Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε μια τέτοια δίαιτα για παιδιά και εφήβους (εκτός από παχύσαρκα άτομα). Το σώμα χρειάζεται μια φυσιολογική και όχι μικρή ποσότητα υδατανθράκων για ανάπτυξη κατά τη φάση της ανάπτυξης.
- Οι έγκυες και θηλάζουσες μητέρες δεν κάνουν δίαιτα. Μπορεί να θέλετε να χάσετε βάρος μετά τον τοκετό, αλλά η υγεία και η ανάπτυξη του παιδιού είναι πιο σημαντική.
- Με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, ένα άτομο τρώει περισσότερες πρωτεΐνες και λίπη. Είναι επιβλαβές για καρδιοπαθείς και άτομα με νεφρικά προβλήματα. Έχουν αναφερθεί πέτρες στα νεφρά με τη δίαιτα.
- Μερικές φορές η θεραπεία συνοδεύεται από πονοκεφάλους και δυσκοιλιότητα. Εάν εμφανίσετε αυτές τις παρενέργειες, αποφύγετε τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες.
- Με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, η επιθυμία για ζαχαρούχα τρόφιμα γίνεται πολύ ισχυρή. Δεν μπορούν όλοι να αντέξουν σε αυτές τις επιθυμίες, με αποτέλεσμα να αποτύχουν και όλα τα οφέλη της δίαιτας μειώνονται.
- Λόγω υπνηλίας στην αρχή της δίαιτας, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από οδηγούς και άτομα που είναι υπεύθυνα για σημαντικά είδη.
Αποτέλεσμα
Οποιαδήποτε δίαιτα, συμπεριλαμβανομένης μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, είναι αγχωτική για το σώμα, οπότε δεν πρέπει να κόψετε απότομα τα ζαχαρούχα τρόφιμα. Η μετάβαση σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες πρέπει να είναι ομαλή και να παρακολουθεί την ανταπόκρισή σας. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα υπάρξουν κάποια διατροφικά πλεονεκτήματα και όλα τα μειονεκτήματα που αναφέρονται μπορούν να αποφευχθούν. Αξίζει να μάθετε αν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι κατάλληλη για εσάς.