Η διατροφή για τη γαστρίτιδα δεν είναι μόνο ένα τρόφιμο χωρίς επιβλαβή προϊόντα, αλλά και ένα μέσο που βοηθά στην γρήγορη πρόληψη της γαστρικής δυσλειτουργίας. Λόγω μιας τέτοιας διατροφής, η εργασία του πεπτικού συστήματος κανονικοποιείται γρήγορα.
Η κατανάλωση γαστρίτιδας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Η ουσία και οι αρχές της διατροφής
Υπάρχουν διάφοροι τύποι γαστρίτιδας. Ανάλογα με αυτό, καθορίζεται ο βαθμός πολυπλοκότητας και σοβαρότητας της διατροφής. Η οξεία γαστρίτιδα περιλαμβάνει την αυστηρότερη διατροφή, από την οποία αποκλείονται εντελώς τα επιβλαβή τρόφιμα και τα αλκοολούχα ποτά. Η ουσία της διατροφής είναι να συμπεριληφθούν τα σωστά τρόφιμα στη διατροφή και να κορεστεί το σώμα με τα απαραίτητα χρήσιμα συστατικά.
Όπως και με άλλες γαστρεντερικές διαταραχές, η διατροφή περιλαμβάνει τις ακόλουθες αρχές:
- Κλάσματα και συχνά γεύματα.
- Βέλτιστο πρόγραμμα κατανάλωσης από 2 λίτρα νερού την ημέρα.
- Αυστηρή απαγόρευση των ανθρακούχων ποτών.
- Πλήρες πρωινό.
- Δείπνο 2-3 ώρες πριν από το κρεβάτι.
Μια δίαιτα για γαστρίτιδα συνδέεται πάντα με σοβαρούς διατροφικούς περιορισμούς, έτσι ώστε οι πρώτες ημέρες της τήρησης να προκαλούν πάντα δυσκολίες και δυσφορία. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το σώμα προσαρμόζεται σε μια τέτοια διατροφή και αποσύρει μόνο τα οφέλη από αυτήν.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διατροφής
Κατά την παρακολούθηση της δίαιτας για γαστρίτιδα, πρέπει να καταλάβετε ότι αυτή η δίαιτα έχει θετικές και αρνητικές πτυχές. Τις πρώτες ημέρες, παρατηρούνται μόνο τα μειονεκτήματα της διατροφής, καθώς το σώμα αρνείται κατηγορηματικά να προσαρμοστεί σε τόσο σοβαρούς περιορισμούς.
Στην πραγματικότητα, η δίαιτα γαστρίτιδας χαρακτηρίζεται από μια σειρά θετικών πτυχών, δηλαδή ως εξής:
- Ευκολία στο στομάχι.
- Βελτίωση της πεπτικής διαδικασίας.
- Δυνατότητα μαγειρέματος μεγάλης ποικιλίας πιάτων.
- Γρήγορα και αισθητά αποτελέσματα.
- Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά φάρμακα για θεραπεία.
- Προετοιμάστε γεύματα από τα διαθέσιμα προϊόντα.
- κορεσμός του σώματος με χρήσιμα συστατικά.
Υπάρχουν λίγα μειονεκτήματα σε αυτήν τη διατροφή, είναι τα εξής:
- Κόπωση και απάθεια στις πρώτες μέρες της δίαιτας.
- Προσωρινή πείνα σε ψυχολογικό επίπεδο.
- Δύσκολη εργασία γνωστών προϊόντων.
Εάν θεωρήσουμε αυτήν την ασθένεια ως προκλητικό για σοβαρότερη και θανατηφόρα δυσλειτουργία συστημάτων και οργάνων, τότε η διατροφική τροφή για γαστρίτιδα δεν έχει καθόλου αρνητικές πλευρές. Ένα άτομο με γαστρίτιδα θα παρατηρήσει μόνο θετικά στοιχεία για τον εαυτό του.
Μια τέτοια διατροφή βοηθά στη διατήρηση του σταδίου ύφεσης της γαστρίτιδας και την αποτρέπει να μετατραπεί σε οξεία μορφή στην οποία το φαγητό γίνεται βαρύτερο και πιο πικάντικο και δεν μπορούν όλοι να το χειριστούν. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τα φάρμακα βοηθούν που μπορεί γρήγορα να έχουν θετικά αποτελέσματα. Το μενού για μια εβδομάδα γαστρίτιδας μπορεί να αντικατασταθεί ανάλογα με την προτίμηση της ημέρας.
Τι μπορείτε να φάτε στη διατροφή σας;
Ας δούμε τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα:
- Ομελέτες στον ατμό;
- αυγά;
- θαλασσινά;
- αποξηραμένο ψωμί;
- σούπες γάλακτος;
- φρούτα;
- Αδύνατο τσάι, κακάο;
- ψητά μήλα;
- Kissel.
Αυτή η λίστα θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε νόστιμα γεύματα που θα κορεστούν εντελώς το σώμα και θα τον εμπλουτίσουν με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.
Τι δεν πρέπει να τρώτε σε δίαιτα;
Εκτός από τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων, υπάρχουν επίσης απαγορευμένα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας.
Ας δούμε τι δεν μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα:
- Αλατισμένο και καπνιστό.
- σούπες με ψάρια;
- σοκολάτα;
- Καθαρά τηγανητά αυγά.
- μαρινάδες;
- kvass;
- λιπαρά προϊόντα κρέατος;
- ζαχαροπλαστική;
- Φρέσκο άσπρο ψωμί;
- σάλτσες;
- Ανθρακούχα ποτά.
Εάν αυτά τα προϊόντα αποτελούσαν προηγουμένως τη βάση της διατροφής, τότε στη θεραπεία της γαστρίτιδας είναι απαραίτητο να τα εξαλείψετε. Προκαλούν επιδείνωση της κατάστασης και δεν αποφέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό.
Διαφορετικές διατροφικές συνήθειες για γαστρίτιδα
Η γαστρίτιδα είναι μια πολύπλοκη ασθένεια που έχει τις δικές της εκδηλώσεις. Κατά συνέπεια, οι δίαιτες για διαφορετικούς τύπους συνεπάγονται την παρουσία ή την απουσία ορισμένων τροφίμων. Ας αναλύσουμε τους τύπους και τη διατροφή.
Διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
Τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας:
- λαχανικά και φρούτα;
- σούπα σίτου;
- φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης;
- Κρέας στον ατμό και πουλερικά;
- πουτίγκα.
Διατροφή για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα
Η διατροφή περιέχει τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση;
- χαλαρός κόκκος;
- παλιό ψωμί σιταριού;
- φρούτα μούρων;
- σούπες κεφτέ.
Διατροφή κατά της διαβρωτικής γαστρίτιδας
Υιοθετεί τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες:
- Τρώτε μόνο ζεστό.
- Τρώτε μεγάλες ποσότητες αλεσμένων και ημι-υγρών τροφών.
- Απαγορεύεται η χρήση κονσερβοποιημένων τροφίμων, ψαριών, λιπαρών κρεάτων και σημείων με βάση τη μαγιά.
Διατροφή για χρόνια γαστρίτιδα
Η χρόνια γαστρίτιδα περιλαμβάνει μια δίαιτα για το υπόλοιπο της ζωής σας με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Τα φρούτα και τα λαχανικά καταναλώνονται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.
- Πλήρης απόρριψη των τηγανητών, λιπαρών ζαχαροπλαστικών.
- Περιορισμός του καφέ και του τσαγιού.
Διατροφή για οξεία γαστρίτιδα
Προτείνει αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς και συστάσεις:
- Πρέπει να ξεχάσουμε για πάντα την ξινή κρέμα, τον καφέ, τα γλυκά και τα ανθρακούχα ποτά.
- Επιτρέπεται η κατανάλωση αυγών, γάλακτος, ζελέ.
- Είναι σημαντικό να τρώτε άπαχο κρέας, σούπες, δημητριακά και δημητριακά.
Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα
Το μενού πρέπει να είναι χαμηλό σε θερμίδες και χαμηλό σε οξύ. Απαγορεύονται τα ακόλουθα προϊόντα:
- όσπρια, μανιτάρια;
- αλεύρι και βούτυρο;
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
- πλήρες γάλα;
- Salo;
- Λάχανο, αγγούρι, ραπανάκι.
Αυτά τα προϊόντα εξαιρούνται για πάντα από τη ζωή του ασθενούς.
Συνταγές τροφίμων
Προκειμένου το φαγητό να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλο και νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε τις συνταγές για γαστρίτιδα, οι οποίες είναι απλές και εύκολες στην παρασκευή. Οποιαδήποτε έκδοση της συνταγής μπορεί να κορεστεί το σώμα με χρήσιμα συστατικά, να τον εμπλουτίσει με βιταμίνες και να εξαλείψει το αίσθημα της πείνας.
Πουτίγκα κολοκύθας
Συστατικά:
- Αποφλοιωμένη κολοκύθα;
- σιμιγδάλι;
- βούτυρο;
- αλάτι, ζάχαρη;
- μήλα;
- γάλα.
Ξεφλουδίστε και τρίψτε την κολοκύθα. Το χυλό που προκύπτει αναμιγνύεται με γάλα και βούτυρο (20 g) και αποστέλλεται στη φωτιά σε ένα μπολ για προετοιμασία. Τα μήλα προστίθενται και όλα μαγειρεύονται μαζί.
Τέλος προσθέστε λίγο σιμιγδάλι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το να ψηθεί για 10 λεπτά.
Πουρές σούπας
Συστατικά:
- κουνουπίδι;
- μοσχοκάρυδο;
- ζωμός κοτόπουλου;
- γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
- αλάτι.
Το λάχανο διαχωρίζεται σε ταξιανθίες και αποστέλλεται στο στιφάδο. Στη συνέχεια συνθλίβεται σε έναν παχύ πολτό σε ένα μπλέντερ, προστίθεται λίγο γάλα και ζωμό. Πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο και αλάτι. Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.
Παρενέργειες διατροφής
Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα στοχεύει αποκλειστικά στη βελτίωση της ευεξίας, στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας και στην εξάλειψη του πόνου. Έχει πολλά θετικά αποτελέσματα και σχεδόν κανένα μειονέκτημα.
Ωστόσο, ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν στα αρχικά στάδια, όπως:
- Νιώθω πεινασμένος.
- Γενική αδυναμία.
- Απώλεια απόδοσης.
- διαταραχή ύπνου.
- Αλλαγή στα επίπεδα ορμονών.
- ναυτία.
- πονοκέφαλος.
Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι συχνές τις πρώτες ημέρες της δίαιτας. Δεν πρέπει να υποτεθεί ότι αυτοί οι διατροφικοί περιορισμοί θα επηρεάσουν αρνητικά το σώμα και δεν θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση του προβλήματος της γαστρίτιδας. Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε τον κύριο κανόνα - προκειμένου οι παρενέργειες να περάσουν γρήγορα ή να μην εμφανιστούν καθόλου, το μενού για τη γαστρίτιδα πρέπει να καταρτιστεί αποκλειστικά από έναν ειδικό.
Υπάρχουν ορισμένα ατομικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου στο οποίο ο οργανισμός δεν γνωρίζει ορισμένα προϊόντα, ως αποτέλεσμα του οποίου παρατηρούνται παρενέργειες. Μόνο ένας γιατρός θα προβλέψει όλες αυτές τις εκδηλώσεις και θα συνταγογραφήσει μια ατομική δίαιτα για αποτελεσματική θεραπεία.
Τερματισμός διατροφής
Ορισμένες μορφές γαστρίτιδας περιλαμβάνουν μια δια βίου διατροφή. Εάν αναπτύσσεται γαστρίτιδα, αρκετές μόνο εβδομάδες επαρκούς διατροφής αρκούν για την αποκατάσταση όλων των λειτουργιών. Σε αυτήν την περίπτωση, η έξοδος πρέπει να είναι σταδιακή και ομαλή. Απαγορεύεται η άμεση κατάποση επιβλαβών προϊόντων με τη μορφή τηγανητών και καπνιστών τροφίμων, αλκοόλ και μπαχαρικών. Πρέπει να προστεθούν σταδιακά στη διατροφή καθώς η ψυχολογική εξάρτηση και η ανάγκη για αυτήν προκύπτει.